Výpis z online evidenční knihy: vzorek Muller Thurgau, šarze mt2501
Stav ke dni 18.03.2026
Název: Muller Thurgau
Ročník: 2025
Označení: MT
Šarže: mt2501
Datum příjmu: 08.09.2025
Cukernatost: 20° ČNM
Doslazeno na: 0° ČNM
Hmostnost: 0 kg
Objem počáteční: 300 l
Původ: ČR
Obec: Zaječí
Číslo vinice: 790346/0322
Trať:
Prodávající: Libor Nevím
Číslo podání (EU):
Zb. cukr: 1 g/l
Alkohol: 13.08% obj.
Kyseliny: 4 g/l
Energie: 75 kcal / 313.8 kJ
Alergeny: SO2,
Číslo nádrže: 11
Nádrž / sud: 0 l
Láhev 0,75l: 185 ks
Operace
| Datum zásahu | Datum zápisu | Popis zásahu | Změna stavu | Objem po zásahu | Zapsal |
|---|
| 08.09.2025 |
aplikována tekutá síra a Asotan, zakvašeno FH Tropic
|
|
300 | Petr Konečný |
| 15.09.2025 |
prodej burčák
|
-50 |
250 | Petr Konečný |
| 16.09.2025 |
vlatní spotřeba
|
-5 |
245 | Petr Konečný |
| 20.09.2025 |
prodej burčák
|
-50 |
195 | Petr Konečný |
| 25.09.2025 |
dosířeno o 40mg/l, míchám na kalech
|
|
195 | Petr Konečný |
| 30.09.2025 |
technologická spotřeba
|
-1 |
194 | Petr Konečný |
| 15.10.2025 |
stočeno z kvasnic
|
-5 |
189 | Petr Konečný |
| 15.10.2025 |
dosířeno o 20mg/l
|
|
189 | Petr Konečný |
| 30.10.2025 |
technologická spotřeba
|
-1 |
188 | Petr Konečný |
| 30.11.2025 |
technologická spotřeba
|
-1 |
187 | Petr Konečný |
| 27.12.2025 |
dosířeno o 30mg/l
|
|
187 | Petr Konečný |
| 27.12.2025 |
hrubá filtrace
|
-3 |
184 | Petr Konečný |
| 30.12.2025 |
technologická spotřeba
|
-1 |
183 | Petr Konečný |
| 08.01.2026 |
odebrán vzorek na analýzu
|
-1 |
182 | Petr Konečný |
| 10.01.2026 |
aplikován bentonit
|
|
182 | Petr Konečný |
| 27.01.2026 |
prodej (pet)
|
-1.5 |
180.5 | Petr Konečný |
| 30.01.2026 |
Stočení z bentonitu
|
-2 |
178.5 | Petr Konečný |
| 30.01.2026 |
Dosíření o 30mg
|
|
178.5 | Petr Konečný |
| 31.01.2026 |
Aplikace bentonitu
|
|
178.5 | Petr Konečný |
| 31.01.2026 |
Soukroma degustace
|
-2 |
176.5 | Petr Konečný |
| 04.02.2026 |
Technologická spotřeba
|
-1 |
175.5 | Petr Konečný |
| 13.02.2026 |
Prodej
|
-2 |
173.5 | Petr Konečný |
| 14.02.2026 |
ostra filtrace
|
-3 |
170.5 | Petr Konečný |
| 14.02.2026 |
dosireno o 30 mg
|
|
170.5 | Petr Konečný |
| 14.02.2026 |
pridan araban 50ml
|
|
170.5 | Petr Konečný |
| 14.02.2026 |
pridan karbohill cmc 80ml
|
|
170.5 | Petr Konečný |
| 19.02.2026 |
Dosireno o 10mg na 50mg volne, pripravemo na lahvovani
|
|
170.5 | Petr Konečný |
| 22.02.2026 |
vzorek kost
|
-1.5 |
169 | Petr Konečný |
| 22.02.2026 |
Vlastní spotřeba
|
-2 |
167 | Petr Konečný |
| 23.02.2026 |
Lahvování
|
-140 |
27 | Petr Konečný |
| 23.02.2026 |
spotřeba lahvování
|
-3 |
24 | Petr Konečný |
| 27.02.2026 |
prodej
|
-15 |
9 | Petr Konečný |
| 02.03.2026 |
Technologická spotřeba
|
-1 |
8 | Petr Konečný |
| 05.03.2026 |
Prodej sudového vína
|
-8 |
0 | Petr Konečný |