Výpis z online evidenční knihy: vzorek Rulandské šedé, šarze rs2502
Stav ke dni 18.03.2026
Název: Rulandské šedé
Ročník: 2025
Označení: RŠ2
Šarže: rs2502
Datum příjmu: 30.11.-1
Cukernatost: 20° ČNM
Doslazeno na: 21° ČNM
Hmostnost: 0 kg
Objem počáteční: 0 l
Původ:
Obec: Bořetice
Číslo vinice: 608157/0603
Trať:
Prodávající: Buchta Pavel
Číslo podání (EU):
Zb. cukr: není k dispozici
Alkohol: není k dispozici
Kyseliny: není k dispozici
Energie: není k dispozici
Alergeny: SO2,
Číslo nádrže: 0
Nádrž / sud: 0 l
Láhev 0,75l: 0 ks
Operace
| Datum zásahu | Datum zápisu | Popis zásahu | Změna stavu | Objem po zásahu | Zapsal |
|---|
| 01.11.2025 |
z šarže rs2501 vyčleněno 75l a vznikla tato nová šarže
|
+75 |
75 | Petr Konečný |
| 01.11.2025 |
aplikován tosil + želatina
|
|
75 | Petr Konečný |
| 15.11.2025 |
došířeno 20mg/l
|
|
75 | Petr Konečný |
| 30.11.2025 |
technologická spotřeba
|
-1 |
74 | Petr Konečný |
| 01.12.2025 |
stočeno z tosilu
|
-2 |
72 | Petr Konečný |
| 15.12.2025 |
pozoruji růžovatění vína (možná dlouhá macerace)
|
|
72 | Petr Konečný |
| 25.12.2025 |
ve víně patrné tóny po oxidaci, okamžité zasíření o 60mg/l
|
|
72 | Petr Konečný |
| 28.12.2025 |
aplikován tanin
|
|
72 | Petr Konečný |
| 30.12.2025 |
technologická spotřeba
|
-1 |
71 | Petr Konečný |
| 05.01.2026 |
oxidace velmi výrazná, znehodnocený vzorek, likvidace vylitím, vyřazení vzorku z evidence
|
-71 |
0 | Petr Konečný |