Výpis z online evidenční knihy: vzorek Zweigeltrebe, šarze zw2501
Stav ke dni 18.03.2026
Název: Zweigeltrebe
Ročník: 2025
Označení: ZW
Šarže: zw2501
Datum příjmu: 12.10.2025
Cukernatost: 18° ČNM
Doslazeno na: 21° ČNM
Hmostnost: 200 kg
Objem počáteční: 140 l
Původ: ČR
Obec: Lovčice
Číslo vinice: 687642/0020
Trať: Zahrádky
Prodávající:
Číslo podání (EU):
Zb. cukr: 0.1 g/l
Alkohol: 11.5% obj.
Kyseliny: 4.5 g/l
Energie: 64 kcal / 267.78 kJ
Alergeny: SO2,
Číslo nádrže: 22
Nádrž / sud: 128.5 l
Láhev 0,75l: 0 ks
Operace
| Datum zásahu | Datum zápisu | Popis zásahu | Změna stavu | Objem po zásahu | Zapsal |
|---|
| 12.10.2025 |
odzrněno, ošetřeno Asotan, doslazeno na 21°, zaočkováno EXCELLENCE DS
|
|
140 | Petr Konečný |
| 12.10.2025 |
Přidána výživa NUTRIFERM VIT
|
|
140 | Petr Konečný |
| 14.10.2025 |
Naočkováno bakteriemi Viniflora Oenos
|
|
140 | Petr Konečný |
| 01.11.2025 |
dokvašeno, vypresováno, přečerpáno do sudu, nesířím, dobíhá JMF
|
|
140 | Petr Konečný |
| 09.11.2025 |
stočeno z kalů, aplikovány chipsy Nobile chips STRONG
|
-2 |
138 | Petr Konečný |
| 30.11.2025 |
technologická spotřeba
|
-1 |
137 | Petr Konečný |
| 30.12.2025 |
technologická spotřeba
|
-1 |
136 | Petr Konečný |
| 03.01.2026 |
dosířeno o 30mg / l
|
|
136 | Petr Konečný |
| 30.01.2026 |
Stočení z kalů
|
-2 |
134 | Petr Konečný |
| 30.01.2026 |
Dosíření o 20mg
|
|
134 | Petr Konečný |
| 04.02.2026 |
Technologická spotřeba
|
-1 |
133 | Petr Konečný |
| 13.02.2026 |
Prodej (pet)
|
-2 |
131 | Petr Konečný |
| 25.02.2026 |
vzorek degustace
|
-1.5 |
129.5 | Petr Konečný |
| 02.03.2026 |
Technologická spotřeba
|
-1 |
128.5 | Petr Konečný |