Výpis z online evidenční knihy: vzorek Frankovka, šarze fr2501
Stav ke dni 18.03.2026
Název: Frankovka
Ročník: 2025
Označení: FR
Šarže: fr2501
Datum příjmu: 12.10.2025
Cukernatost: 20° ČNM
Doslazeno na: 21° ČNM
Hmostnost: 200 kg
Objem počáteční: 150 l
Původ: ČR
Obec: Strachotín
Číslo vinice: 755893/0025
Trať: Kraví hora
Prodávající: Lumír Jedlička
Číslo podání (EU):
Zb. cukr: 0.1 g/l
Alkohol: 12.13% obj.
Kyseliny: 6.8 g/l
Energie: 70 kcal / 292.88 kJ
Alergeny: SO2,
Číslo nádrže: 3
Nádrž / sud: 140 l
Láhev 0,75l: 0 ks
Operace
| Datum zásahu | Datum zápisu | Popis zásahu | Změna stavu | Objem po zásahu | Zapsal |
|---|
| 12.10.2025 |
odstopkováno, ošetřeno Assotan, doslazeno na 21°, zakvašeno DS Excelence
|
|
150 | Petr Konečný |
| 12.10.2025 |
aplikována výživa Nutriferm VIT
|
|
150 | Petr Konečný |
| 14.10.2025 |
Naočkováno bakteriemi Viniflora Oenos
|
|
150 | Petr Konečný |
| 01.11.2025 |
lisováno, přečerpáno do sudu, bez síry
|
|
150 | Petr Konečný |
| 30.11.2025 |
technologická spotřeba
|
-1 |
149 | Petr Konečný |
| 14.12.2025 |
dosířeno o 30mg/l
|
|
149 | Petr Konečný |
| 30.12.2025 |
technologická spotřeba
|
-1 |
148 | Petr Konečný |
| 17.01.2026 |
so2 + 20mg/l
|
|
148 | Petr Konečný |
| 27.01.2026 |
odber vzorku na odbery
|
-0.5 |
147.5 | Petr Konečný |
| 04.02.2026 |
Technologická spotřeba
|
-1 |
146.5 | Petr Konečný |
| 04.02.2026 |
Stočení z kalů
|
-2 |
144.5 | Petr Konečný |
| 04.02.2026 |
Dosíření o 20mg/l
|
|
144.5 | Petr Konečný |
| 13.02.2026 |
Prodej (pet)
|
-2 |
142.5 | Petr Konečný |
| 25.02.2026 |
vzorek degustace
|
-1.5 |
141 | Petr Konečný |
| 02.03.2026 |
Technologická spotřeba
|
-1 |
140 | Petr Konečný |