Výpis z online evidenční knihy: vzorek Cserszegi, šarze cse2501
Stav ke dni 18.03.2026
Název: Cserszegi
Ročník: 2025
Označení: cse
Šarže: cse2501
Datum příjmu: 15.08.2025
Cukernatost: 17° ČNM
Doslazeno na: 21° ČNM
Hmostnost: 0 kg
Objem počáteční: 250 l
Původ: Maďarsko
Obec:
Číslo vinice:
Trať:
Prodávající: PanJaBar s.r.o.
Číslo podání (EU): 787579
Zb. cukr: není k dispozici
Alkohol: není k dispozici
Kyseliny: není k dispozici
Energie: není k dispozici
Alergeny: SO2,
Číslo nádrže: 12
Nádrž / sud: 137.5 l
Láhev 0,75l: 0 ks
Operace
| Datum zásahu | Datum zápisu | Popis zásahu | Změna stavu | Objem po zásahu | Zapsal |
|---|
| 15.08.2025 |
dosířeno o 20mg/l, přidána výživa, zakvašeno (LA Arom)
|
|
250 | Petr Konečný |
| 29.08.2025 |
prodej burčáku
|
-90 |
160 | Petr Konečný |
| 15.09.2025 |
dosířeno o 40mg/l
|
|
160 | Petr Konečný |
| 15.09.2025 |
stočeno z kvasnic
|
-5 |
155 | Petr Konečný |
| 30.09.2025 |
technologická spotřeba
|
-1 |
154 | Petr Konečný |
| 30.10.2025 |
technologická spotřeba
|
-1 |
153 | Petr Konečný |
| 15.11.2025 |
dosířeno o 30mg/l
|
|
153 | Petr Konečný |
| 30.11.2025 |
technologická spotřeba
|
-1 |
152 | Petr Konečný |
| 30.12.2025 |
technologická spotřeba
|
-1 |
151 | Petr Konečný |
| 30.12.2025 |
filtrace hrubými deskami
|
-2 |
149 | Petr Konečný |
| 08.01.2026 |
so2 + 30mg/l
|
|
149 | Petr Konečný |
| 04.02.2026 |
Technologická spotřeba
|
-1 |
148 | Petr Konečný |
| 13.02.2026 |
Prodej
|
-2 |
146 | Petr Konečný |
| 17.02.2026 |
prodej
|
-6 |
140 | Petr Konečný |
| 22.02.2026 |
Dosíření o 30mg
|
|
140 | Petr Konečný |
| 25.02.2026 |
vzorek degustace
|
-1.5 |
138.5 | Petr Konečný |
| 02.03.2026 |
Technologická spotřeba
|
-1 |
137.5 | Petr Konečný |